¿Quiénes somos?

ML Cookies & Coffee es un obrador-cafetería especializado en un nuevo concepto de cookies americanas, que engloba calidad, creatividad y gusto por lo natural.

Sus fundadores Melisa e Isma, ella inspirada en su pasión por la repostería y él por la necesidad de dar a conocer el café de especialidad, han decidido emprender este proyecto en Sant Joan Despí y elaborar artesanalmente en un obrador abierto, exquisitas cookies que hacen las delicias de todo aquel que las prueba!

Melisa López.

Melisa López.

CEO de ML Repostería de Autor

¡Hola! Me llamo Melisa.

Mi historia comienza en 2012, cansada de estar ocho horas delante de un ordenador, me planteo darle un giro a mi vida y sacar (por primera vez y sin miedo), mi vena creativa!… Comencé haciendo repostería en casa, para familiares y amigos. Y gracias a mi buen hacer y a la formación continuada que he recibido durante muchos años, empiezo a darme cuenta de que ésta nueva etapa reposteril, se me da genial, y además….es que me encanta!!!!!

Así que me lanzo de cabeza y creo mi página de venta online (Crocanti’S Bakery), que me dió muchas alegrías, mis primeras ventas, mis primeros clientes, pero también me mostró mis propias debilidades; fuí consciente de lo poco preparada que estaba… Y, enamorada de la libertad creativa que ésta pasión me daba, empecé a formarme profesionalmente, a estudiar, a buscar inspiración, a aprender cada día más….

Y, gracias a las vueltas que da la vida, me lanzo de forma profesional con «ml Reposteria de Autor«. Durante tres años he vivido un sueño maravilloso! Pero ahora… es momento de seguir soñando (un poco más) y dar rienda suelta a mis locuras!! Creamos ML Cookies & Coffee y nos metemos de lleno en las cookies americanas. Cookies extra grandes!!

Espero que os quedéis por aquí para compartir esta historia!

Besos!

Isma

Isma

Mi amor por el buen café me lleva a investigar todo sobre su procedencia, su cuidado, la recogida y el tostado. Y junto con Melisa, mi gran compañera de viaje, llevamos a cabo este proyecto en común.

Por cierto, ¿Sabías que soy un apasionado de las bicis?

Formación:

Te dejo una pequeña muestra de la formación que he recibido